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Frittata di cipolle al forno

La frittata di cipolle al forno è una ricetta vegetariana adatta a qualsiasi occasione, che sia un pranzo veloce o una cena leggera. Questo semplice piatto può essere preparato in molti modi: tantissime sono infatti le varianti della frittata di cipolle, per la quale si possono utilizzare cipolle bianche o rosse, magari quella di Tropea. Cotta ...

Frittata di albumi

La frittata di albumi è un veloce e semplice piatto vegetariano che si può consumare come secondo o come piatto unico, magari a pranzo per un pasto in leggerezza. Si tratta di una ricetta iperproteica, particolarmente indicata per chi pratica sport o per chi, per altre ragioni, vuole fare il pieno di proteine. Privo di colesterolo, l'albume è ...

Frittata andalusa

La frittata andalusa è un piatto spagnolo, anzi come dice chiaramente il nome più precisamente si tratta di una ricetta molto popolare in Andalusia. Questa ricetta può essere preparata in due modi, entrambi veloci, semplici ed ugualmente golosi. Il primo modo è quello di amalgamare fin da subito tutti gli ingredienti, quindi sbattere le uova ...

Frittata con fiori di zucca

Ci sono situazioni, molto spesso a cena quando dopo una giornata di lavoro si ha poca voglia di spignattare, in cui una buona e sostanziosa frittata è la soluzione ideale per un pasto veloce ma goloso. Proprio come la frittata con fiori di zucca, semplicissima da preparare. Questa saporita ricetta può essere preparata con fiori di zucca oppure ...

Linguine uova e funghi

Primo piatto cremoso e invitante, le linguine uova e funghi champignon sono una ricetta squisita, ispirata alla carbonara ma con alcune variazioni decisive. Al posto della pancetta affumicata o guanciale viene utilizzato del prosciutto cotto, che ben si sposa con gli champignon, ingredienti chiave del piatto. Il risultato deve essere un sugo ...
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