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Canederli agli spinaci

Tipici della tradizione culinaria del Trentino Alto Adige e del Sud Tirol, i canederli sono un piatto sostanzioso davvero gustoso che può essere preparato in diverse versioni sia dolci che salate, e in questo caso vi proponiamo una variante salata facile da realizzare e allo stesso tempo sfiziosa: i canederli agli spinaci. Questa ricetta è ...

Polpette di tofu e spinaci

Le polpette di tofu e spinaci sono sfiziosi bocconcini arricchiti da patate lesse, aglio, menta e scalogno; perfette come antipasto o come secondo piatto vegetariano, queste polpettine danno il meglio di sè quando vengono accompagnate da salse fresche e gustose come la maionese light o la salsa allo yogurt. Ottima fonte di ferro, fibre, vitamine e sali minerali, gli spinaci non solo fanno molto bene ma sono anche versatili e si sposano in maniera egregia con il tofu e le patate: ecco perchè queste polpette potrebbero essere un'ottima idea per far mangiare queste verdure anche ai bimbi, solitamente poco attratti dai vegetali. Delicate ed economiche, le polpette di tofu e spinaci sono la soluzione ideale per un aperitivo con gli amici e per riutilizzare, nel caso vi fossero avanzati magari dal giorno prima, spinaci e patate ...

Zuppa di spinaci e riso

In autunno ed inverno, si sa, non c'è niente di meglio di una corroborante zuppa, possibilmente genuina e fumante proprio come la zuppa di spinaci e riso che vi proponiamo quest'oggi. Gli ingredienti che compongono questo semplice primo piatto sono gustosi e genuini e forniscono un ottimo apporto di vitamine e sali minerali, per cui la ricetta ...

Insalata di fichi e spinaci

Cosa c'è di meglio, nelle giornate torride e afose che caratterizzano le ultime estati, di un piatto fresco, succoso e genuino come l'insalata di fichi e spinaci che vi andiamo a presentare? Questo piatto, pronto in 5 minuti scarsi,vede la presenza di solo 4 ingredienti: oltre agli spinaci ed ai fichi, avrete bisogno solo di un po' di formaggio (gorgonzola o feta) e di glassa di aceto balsamico. Questa insalata è ottima sia come piatto unico, se volete stare leggeri senza rinunciare al gusto, sia come contorno, magari dopo un piatto di pasta o in accompagnamento ad un secondo piatto. L'insalata di fichi e spinaci novelli risulta nutriente, dato che i fichi sono noti per fornire energia, ma non pesante, ragione per cui potrebbe essere un'idea anche per le vostre pause pranzo in ufficio. ...

Rotolo di spinaci e prosciutto

Il rotolo di spinaci e prosciutto cotto è una ricetta gustosa, che può essere servita come primo piatto. Realizzato con pasta sfoglia o, per chi ha un po' di tempo in più, con una sfoglia di pasta fresca all'uovo, farcita poi con prosciutto crudo, spinaci e sottilette, può essere accompagnato con un un sugo semplice al pomodoro. Per rendere ...