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Insalata di riso invernale

Che l'insalata di riso classica sia una delle specialità più buone del periodo estivo, è fuori di dubbio. Esistono però alcune varianti, una tra queste è proprio l'insalata di riso invernale, che possono essere proposte in altri periodi dell'anno. Ricca e appetitosa, questa variante calda dell'insalata di riso, che solitamente viene servita ...

Risotto wurstel e carote

I wurstel, oltre che alla piastra e alla griglia, possono essere utilizzati per paste e insalate fredde ma anche per primi piatti caldi come il risotto wurstel e carote. Una ricetta piuttosto insolita, che potete preparare in caso vi troviate la dispensa quasi vuota e la necessità o la voglia di proporre ai vostri commensali un piatto nutriente, ...

Risotto gin e speck

Con gli alcolici si possono creare dei primi piatti meravigliosi. Con vodka, grappa e gin si possono preparare meraviglie come il risotto gin e speck che vi proponiamo di seguito. Sfizioso e raffinato, ma al tempo stesso sostanzioso e nutriente, questo risotto viene preparato come un classico risotto allo speck, con la semplice aggiunta, succes...

Riso fritto cinese

Sappiamo bene che il riso, nella tradizione gastronomica cinese, è uno degli alimenti più utilizzati. Lo si trova protagonista in tantissime ricette cinesi, come il riso fritto cinese che vi proponiamo di seguito. Un piatto ricco, saporito, ottimo come primo ma perfetto anche come piatto unico, se consumato in porzioni leggermente più abbond...

Risotto agli spinaci

Il risotto agli spinaci è un primo piatto di una semplicità di preparazione e di sapore unici. Leggero ed economico, si può preparare con spinaci freschi o surgelati. Noi siamo stati pigri e, dato che in casa avevamo solamente quelli surgelati, abbiamo deciso di utilizzare questi ultimi, cucinandoli in padella con uno spicchio d'aglio e ...