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Risotto seppie e pomodori

Il risotto seppie e pomodori è un piatto davvero molto saporito e al tempo stesso leggero, perfetto per un pranzo corroborante che scaldi il corpo e soddisfi il palato. Una ricetta davvero molto semplice da preparare, che richiede solamente un po' di pazienza durante la fase di pulitura e di tagli delle seppie, operazione che però potete sempre ...

Pasta allo scarpariello

La cucina napoletana, così buona e ricca di sapori e profumi mediterranei, non ha certo bisogno delle nostre lodi per essere apprezzata dai lettori. Ma quando ci troviamo a preparare ricette tipiche partenopee come la pasta allo scarpariello, non si può non fare i complimenti a questo tipo di cucina. Una cucina, quella napoletana, che molto ...

Pasta al pesto di pomodori e tonno sottolio

Piatto molto veloce da preparare, la pasta al pesto di pomodori e tonno sottolio per profumi e sapori è da molto considerata una ricetta tipicamente estiva. Questo semplicissimo primo si prepara con due tipologie diverse di pomodori: quelli secchi, che vanno prima ammollati nell'acqua, e i pomodori pachino. Un trionfo di sostanze nutritive ...

Carpaccio di pesce spada con pomodorini e olive

Le ricette leggere e gustose, da assaporare d'estate la sera, quando le temperature sono più miti, sono sempre molto apprezzate. Tra queste ricette light annoveriamo il carpaccio di pesce spada con pomodorini e olive. Bastano pochi ingredienti, il principale dei quali è il pesce spada fresco da acquistare rigorosamente dal pescivendolo di ...

Pasta al pesto di basilico, gamberi e pomodorini

È un piatto estivo, dagli ingredienti tanto colorati quanto profumati, che richiamano il mare e l'area del Mediterraneo. Stiamo parlando della pasta al pesto di basilico, gamberi e pomodorini. Una ricetta così buona e deliziosa va preparata con crostacei freschi, per cui vi consigliamo caldamente (e vista la stagione estiva, mai ...
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