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Brodetto di calamari con polenta

Se avete voglia di provare un piatto di pesce diverso dei soliti la ricetta del brodetto di calamari con polenta e la soluzione che fa per voi. Il brodetto di calamari è una ricetta davvero gustosa e facile da preparare. I calamari, l'ingrediente principale di questa gustosa ricetta, vengono cotti e il loro brodino poi utilizzato per condire la ...

Polenta e gamberi

Un antipasto a base di polenta e gamberi, soprattutto nel periodo invernale e magari in prossimità delle feste, è sempre molto gradito. Una ricetta molto semplice, anche se la preparazione della polenta richiede il suo tempo e soprattutto energie, dato che va mescolata quasi di continuo. Se volete velocizzare la preparazione di questo delicato ...

5 errori da evitare nel preparare la polenta

Tra gli aspetti positivi che comporta l'arrivo dei mesi freddi, c'è sicuramente la possibilità di preparare ricette sfiziose che magari in estate non ci fanno troppa voglia. Una di queste è senza dubbio la polenta, piatto di povere origini ma che si sposa divinamente con una miriade di antipasti e secondi piatti. La polenta è l'accompagname...

Polenta salsicce e funghi

Se dovesse capitarvi di passare un fine settimana in una delle regioni del Nord Italia o se doveste essere ospiti di una famiglia che abita tra il Piemonte e il Friuli, ci sono ottime possibilità che possiate assaggiare un bel piatto di polenta salsicce e funghi. Un secondo piatto molto ricco, anzi quasi un piatto unico, verrebbe da dire. Una ...

Polenta consa

La polenta consa emiliana è una ricetta molto simile alla polenta concia lombarda, un piatto ricco e sostanzioso perfetto da consumare nei mesi meno caldi dell'anno, in particolare in inverno. Per preparare un'ottima polenta consa dovete innanzitutto fare un bel soffrittino che verrà poi utilizzato per farcire le fette di polenta, da disporre ...
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