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Crumble di pesche

Il crumble di pesche è un dessert tipico dei Paesi britannici, in particolare di Inghilterra e Irlanda. Questo buonissimo dolce al cucchiaio è molto semplice da realizzare e va servito freddo, quindi risulta ottimo anche nei mesi estivi e primaverili. Morbido e cremoso dentro e croccante fuori, il crumble viene solitamente preparato a base di ...

Brandy Rose

I cocktails della famiglia degli Sherbet's dagli Stati Uniti d'America, luogo di origine, sono "emigrati" solo da pochi decenni in Europa, diffondendosi dapprima in Germania e solo successivamente, visto il loro successo, nel resto del nostro continente. Il leader degli Sherbet's è proprio il Brandy Rose, un cocktail che, dato l'utilizzo di frutta conservata e del gelato, può essere preparato in qualsiasi stagione. Chiaramente risulta ancor più gradevole in estate, quando il gelato ed un drink fresco sono maggiormente graditi. Il Brandy Rose è un cocktail poco alcolico, da bere a tutte le ore non avendo appunto un'alta gradazione. Il Brandy Rose andrebbe preferibilmente servito in un tumbler medio, ma potete tranquillamente utilizzare il bicchiere che preferite. ...

Insalata di pesche e noci

L'insalata di pesche e noci è un piatto particolarmente adatto ai mesi più caldi dell'anno, che portano con sè la voglia di ricette fresche e semplici, di piatti leggeri, veloci da assemblare ma ugualmente gustosi. Le pesche sono un frutto che personalmente adoro: succose, colorate, nutrienti, fresche e dissetanti, possono benissimo venire utilizzate in cucina non soltanto per preparare delicati dessert (come questa deliziosa mousse alla pesca) ma anche contorni e secondi da favola. Per ottenere il massimo del gusto da questo ottimo frutto, ricordatevi di riporre i frutti in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per un paio di giorni, evitando di mettere il sacchetto in frigorifero (se non un'oretta prima di consumare il frutto), altrimenti andreste a bloccarne il processo di maturazione. L'insalata di pesche e noci combina sapori piuttosto diversi tra loro e può venire personalizzata a piacere: noi abbiamo aggiunto della cipolla e del Roquefort, ma voi potete creare la versione che più vi piace! ...

Mousse alla pesca

Se state cercando un dessert cremoso e delicato, ma al tempo stesso saporito e sfizioso, la mousse alla pesca potrebbe essere quello che fa per voi. Dessert tipicamente estivo, grazie alla freschezza delle pesche ed all'inconfondibile profumo della cannella, la mousse alla pesca è estremamente semplice da realizzare e, servito in apposite ...