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I 5 migliori primi piatti col peperoncino

Il peperoncino è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, soprattutto in alcune zone geografiche come quella del Mediterraneo. Basti pensare alla Calabria e a tutto il sud Italia, dove queste piante crescono rigogliose dato il clima e il sole che baciano la terra. Dato che è spesso presente anche nei piatti di pasta, abbiamo pensato di ...

Crema di peperoncino super piccante

La crema di peperoncino super piccante è una salsa che troviamo comunemente in molte regioni regioni non solo d'Italia, ma anche del centro e sud America e del sud-est asiatico. Una combinazione di ingredienti estremamente piccante, specie se preparata con varietà di peperoncino note per essere quasi "infernali", come l'habanero, lo jala...

Tè verde al peperoncino

Il tè verde al peperoncino è una bevanda indicata in qualsiasi periodo dell'anno. Infatti può essere consumata calda, magari nei mesi più freddi, oppure molto fredda, in primavera-estate. Questo almeno sarebbe il consiglio degli esperti, come il tanto famoso dottor Dukan, il quale sostiene che consumare questo tè freddo aiuta a bruciare ...

Peperonata al peperoncino

La peperonata è un contorno tipico del sud Italia, una ricetta tra le più popolari nel nostro Paese. Oggi vogliamo proporvi una gustosa variante di questo piatto: si tratta della peperonata al peperoncino, che come si evince dal nome ha per protagonisti dei bei peperoncini rossi piccanti. Questo ingrediente contrasta in maniera molto piacevole ...

5 errori da evitare quando si utilizza il peperoncino in cucina

Il peperoncino è molto utilizzato non solo nella cucina italiana ma anche in tantissimi altri Paesi, soprattutto in Messico, Sud America e nel sud-est asiatico. Alcuni recenti studi hanno posto l'accento sul fatto che le donne percepiscono maggiormente la sensazione del piccante e forse proprio per questa ragione sembrano amare meno degli uomini ...
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