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Filetto di manzo ai capperi

La cucina argentina è famosa in tutto il mondo per i suoi secondi piatti a base di carne. Tra questi, uno dei più famosi è il filetto di manzo ai capperi. Proprio questa ricetta andremo a illustrarvi di seguito, dato che il piatto è veramente buonissimo e merita di essere provato, anche grazie alla sua semplicità che lo rende ottimo anche ...

Manzo flamengo

La cucina brasiliana è estremamente famosa per piatti a base di carne gustosi e ricchi di sapore, proprio come il manzo flamengo. Questa ricetta si prepara con filetto di manzo tagliato a tocchetti, cipolla in abbondanza, farina, birra, concentrato di pomodoro, zucchero e pane in cassetta. Solitamente il manzo flamengo viene servito con del riso ...

Manzo con sedano e lardo di colonnata

Quello che vi proponiamo oggi è un secondo piatto di carne piuttosto inusuale, magari non leggerissimo ma molto saporito e originale. Parliamo del manzo con sedano e lardo di colonnata, da servire con delle verdure crude, magari in pinzimonio, per dare un po' di freschezza al piatto. Una ricetta molto semplice che si prepara con una ...

Carpaccio di manzo con salsa di peperoni

D'estate o in tarda primavera non c'è niente di meglio di un pasto fresco e veloce da preparare, che sia però al tempo stesso saporito e invitante. Proprio come il carpaccio di manzo con salsa di peperoni, un secondo piatto pronto in pochi minuti e reso estremamente saporito proprio dalla salsina che, oltre ai peperoni, vede la presenza anche ...

Crostini di tartare di manzo e salsa verde

I crostini di tartare di manzo e salsa verde sono un antipasto non solo molto saporito ma anche estremamente scenografico, la soluzione ideale insomma per fare un figurone in occasione di una cena in famiglia o tra amici. La preparazione di questi sfiziosi crostini è molto semplice e non richiede grandi abilità, anzi; tuttavia, la tartare di carne sarà apprezzata anche dagli ospiti più esigenti, quelli alla ricerca di piatti da palati fini. Questa crudité  di carne può essere ovviamente accompagnata anche da altre salse, ad esempio da una salsa al guacamole o da una mousse di funghi e noci. La salsa verde, però, dà quel tocco di colore in più ed un sapore deciso che verrà sicuramente apprezzato da tutti, provare per credere! ...

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