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Riso all’orientale con pollo e mandorle

Il riso all'orientale con pollo e mandorle è una ricetta etnica molto golosa e ricca di sapore, un piatto unico (o primo piatto se preferite) davvero gustoso ma al tempo stesso molto semplice da preparare. Si tratta di una sorta di versione rivista del più famoso riso alla cantonese, un piatto che risulta sempre tra i più gettonati dai clienti ...

10 ricette con le mandorle

Ricche di vitamine E e B, sali minerali, fibre e grassi monoinsaturi, le mandorle sono buonissime e salutari, anche se piuttosto caloriche; proprio per questo e per la loro versatilità possono essere utilizzate in cucina per molte diverse preparazioni, dai dolci ai contorni. La mandorla è un frutto che si digerisce facilmente ed anche per questa ragione abbiamo pensato di proporvi 10 ricette con le mandorle da provare assolutamente. Questi frutti arrivarono in Italia per merito dei Fenici, che le importarono in maniera particolare in Sicilia, tanto che nella splendida isola le mandorle sono proposte ed utilizzate in moltissime ricette. La loro raccolta avviene a fine estate e, dopo un lungo processo che le vede prima asciugate, poi lavorate ed infine essiccate, le mandorle arrivano in tavola, principalmente in occasione della preparazione di golosi dolci. Vediamo dunque assieme quali meraviglie si possono creare con le mandorle. ...

Barfi al cocco

La cucina indiana è rinomata per essere ricca di sapori speziati e particolari ed anche per quanto riguarda i dolci non è assolutamente da meno. Un dolce tipico della tradizione indiana, che viene preparato in particolare durante il periodo di Diwali, il Festival delle Luci, sono i Barfi al cocco. Dolcetti a base di latte, molto semplici da ...