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Farro con gamberi

Ricco primo piatto a base di crostacei e verdure fresche, il farro con gamberi è una ricetta genuina, profumata e piuttosto semplice da preparare. Nonostante sia semplice da realizzare, questo piatto è un po' laborioso, dato che le verdure vanno mondate e fatte a cubetti e i gamberi vanno puliti, sgusciati e tagliati con attenzione. Anche il ...

Zuppa di farro de Il Gladiatore

Se siete amanti dei film e della buona cucina, la zuppa di farro de Il Gladiatore è un'idea ottima per combinare le vostre passioni, soprattutto se ci si trova nei mesi freddi dell'anno e si ha voglia di un piatto genuino e che scaldi il corpo. Interpretato da Russel Crowe nei panni del Generale Massimo, Il Gladiatore è un film epico nel quale ...

Zuppa di farro

La zuppa di farro è un primo piatto adatto ad ogni periodo dell'anno ma particolarmente consigliato nei mesi autunnali ed invernali, consumata ben calda; tuttavia risulta molto buona anche tiepida, nei mesi più temperati. Questa zuppa mette in risalto tutte le virtù nutrizionali del farro ed in alcune zone d'Italia è una vera e propria istituzione, basti pensare alla zuppa di farro alla lucchese ed al farro della Garfagnana, che oramai da tempo ha ottenuto il riconoscimento i.g.p. ed è presente nei menu di qualsiasi ristorante della zona. Se amate le verdure, questa zuppa fa per voi, anche se gli ingredienti che possono essere utilizzati sono davvero moltissimi, ad esempio pancetta o fagioli, se preferite la vostra zuppa di farro un po' più ricca e sostanziosa. ...

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