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Pizza di cavolfiore

La pizza è una delle pietanze italiane più buone e conosciute al mondo. Farcita in mille versioni, con ingredienti diversi e con abbinamenti a volte davvero azzardati, si presta a essere realizzata anche con impasti diversi, in base anche a intolleranze e allergie. Con la classica farina 00, di kamut, farina integrale, di farro, di riso, di soia ...

Buffalo wings di cavolfiore

Le buffalo wings di cavolfiore sono la variante vegetariana delle tipiche ali di pollo piccanti che tanto successo riscuotono nei locali e nei ristoranti statunitensi. Si tratta di cime di cavolfiore lavate, passate in una pastella a base di farina, latte e aglio tritato, cotte in forno e infine rese piccanti da una salsa al chili. Per la salsa ...

Cavolfiore al curry

Siamo sempre in cerca di contorni originali e saporiti, meglio se poco costosi e semplici da preparare. Ebbene, il cavolfiore al curry è la soluzione ideale e si sposa alla grande con qualsiasi tipo di secondo piatto, in particolar modo con piatti di carne di maiale, di manzo o di pollo. Realizzato utilizzando anche passata di pomodoro e zenzero ...

Crocchette di patate e cavolfiore

Le crocchette sono uno sfiziosissimo contorno amato da grandi e piccini. Esistono molte varianti di questo piatto, tra queste una versione un po' diversa e gustosa è quella delle crocchette di patate e cavolfiore. Le crocchette sono uno di quei piatti che salvano molte situazioni: quando appunto ci sono bambini, quando si vuole fare un contorno ...
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