Pollo croccante di Thelma e Louise

Chi non ha visto almeno una volta nella vita il film Thelma e Louise? Ma quanti si ricordano cosa gustano le due donne nel corso del loro ultimo weekend di avventura? Stiamo parlando del pollo croccante di Thelma e Louise, servito con dell’ottima salsa allo yogurt ed accompagnato da un delizioso margarita frozen. La ricetta del pollo croccante di Thelma e Louise non è per nulla complicata e potete proporla in famiglia oppure se avete ospiti, in maniera tale da far loro assaggiare qualcosa di nuovo e sfizioso.

Il pollo croccante è un piatto molto diffuso e comune negli Stati Uniti d’America, per cui non stupisce il fatto di trovarlo riproposto anche in un film così famoso, dove due inseparabili amiche, deluse dalla vita, partono per un weekend tutto al femminile, un fine settimana che poi, purtroppo, termina con un tragico epilogo.

INGREDIENTIpollo croccante di thelma e louise
Pollo in pezzi: 1,2 kg.
2 spicchi d’aglio
Vino bianco: 100 ml.
Brodo di carne: 100 ml.
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di origano
Sale: q.b.
Pepe: q.b.

PREPARAZIONE POLLO CROCCANTE DI THELMA E LOUISE

Per ottenere uno strepitoso pollo croccante di Thelma e Louise, dovete per prima cosa preparare i pezzi di pollo, lavandoli sotto l’acqua corrente fresca ed asciugandoli poi in maniera delicata con un panno pulito. Fatto questo schiacciate i 2 spicchi d’aglio, ovviamente dopo averlo sbucciato, ed uniteli in una casseruola assieme all’olio extravergine d’oliva.

Scaldate e fate rosolare i pezzi di pollo che, una volta dorato, va irrorato con il vino bianco ed il brodo di carne; fate evaporare entrambi e quindi insaporite con un pizzico di origano ed uno di sale, ma anche con una generosa macinata di pepe. Infornate il pollo croccante di Thelma e Louise per circa un’ora a 180°C e, una volta pronto, servitelo immediatamente in tavola mentre è ancora molto caldo.

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