Come conservare la frutta

Siete amanti della frutta e della verdura, ma non sapete come conservarla al meglio? In realtà, alcuni semplici trucchetti vi aiuteranno a mantenere intatti i sapori per lungo tempo. A questo proposito, ecco i cosiddetti “rimedi della nonna”: tradizionali, antichi, ma pur sempre molto efficaci. Iniziamo proprio con le mele: si tratta di un frutto che troviamo tutto l’anno, e che è molto salutare sia per i bambini che per gli adulti. Per conservare al meglio le mele non serve nulla di speciale, se non qualche accorgimento in più: riponetele in frigo (in questo modo si conserveranno anche per 6 settimane), facendo attenzione ad eliminare quelle marce. Inoltre, non riponetele insieme alla verdura con foglie: le mele (come le banane, i meloni, o le pere) emanano il cosiddetto gas etilene, in grado di deteriorare rapidamente gli alimenti.

Se, invece, volete evitare di buttare via il melone o l’anguria, dovete solo tenere a mente poche cose: questi due frutti, una volta colti, si mantengono per un’altra settimana.come conservare la frutta Il melone, in frigorifero, resiste però fino a 7/10 giorni, mentre l’anguria anche 2 settimane. Se, però, volete giocare d’astuzia vi consigliamo di tagliare la vostra frutta a pezzi, e di riporla in freezer: in questo modo avrete sempre la polpa pronta per un dessert rinfrescante e gustoso!

Un ultimo consiglio: se volete mantenere a lungo le pere che avete acquistato vi ricordiamo che se sono acerbe è meglio tenerle in un centrotavola, a temperatura ambiente (in questo modo il processo di maturazione proseguirà in modo naturale). Subito dopo, però, riponetele nello scomparto della verdura in frigorifero: si conserveranno anche per una settimana. Attenzione però: le pere si ammaccano molto facilmente. Maneggiatele con cura, e in fase di acquisto sceglietele belle dure e sode.

In realtà, come avete letto, vi basterà proprio poco per avere della frutta fresca e bella da vedere tutti i giorni. Ora non vi resta che fare la scorta…e godervi questa golosissima estate con tante ricette fresche pronte da gustare, potete trovare informazioni e tantissimi consigli su www.ricette.com.

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