5 modi per utilizzare la birra in cucina

Che la birra sia un elemento apprezzato non solo in Italia ma in tutto il mondo lo dimostra il crescente interesse che chef, gastronomi e locali rivolgono a tale bevanda. Tantissime (ed in costante aumento) le fiere e le manifestazioni dedicate interamente alla birra, per la quale negli ultimi anni sono anche stati pensati ed istituiti moltissimi premi nazionali ed internazionali. L’amata bevanda può però essere utilizzata con ottimi risultati anche in cucina, con le ricette contenenti birra che si sono letteralmente moltiplicate in questi ultimi tempi.

Un fattore molto positivo questo, dato che la birra è un ingrediente veramente ottimo, in grado di conferire quel tocco in più ad una moltitudine di piatti, inclusi dessert originali ma buonissimi come il gelato alla Guinness. Vediamo dunque assieme 5 modi per utilizzare la birra in cucina e se state pensando che uno di questi sia berne un sorso mentre cucinate…. no, quello non vale!

5. Condire (si possono fare vinaigrette di birra e senape)

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