Rotolo alla Nutella

Il rotolo di Nutella è un dolce goloso e facile da preparare, come qualsiasi dolce che contenga la Nutella, in fin dei conti. Formato da una base di biscotto farcito con una deliziosa crema al cacao e nocciole, il rotolo alla Nutella prevede l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti e necessita di pochi minuti di cottura al forno, prima di risultare pronto per essere gustato. Il rotolo alla Nutella è ideale come merenda per i bambini, ma non solo, questo dolce richiede però una certa accuratezza nel momento in cui va arrotolato, per evitare che si rompa, in maniera tale da presentarlo in maniera ottimale ai vostri ospiti. Vediamo dunque come si prepara questa autentica golosità, certamente calorica ma comunque quasi irresistibile.

INGREDIENTIrotolo alla nutella
Zucchero: 130 gr.
Farina: 130 gr.
Latte: 50 ml.
5 uova
1 bustina vanillina (o mezza bacca di vaniglia)
Zucchero a velo: q.b.

PREPARAZIONE
Per iniziare preparate la pasta biscotto. Prendete le uova e dividite i tuorli dagli albumi, sbattete i tuorli con 90 gr. di zucchero e una bustina di vanillina, finchè il composto non diventa spumoso. Montate poi gli albumi a neve con il restante zucchero e unitelo delicatamente al composto precedente, amalgamando bene. Stendete l’impasto su di un foglio di carta forno in modo omogeneo e infornate per 6-7 minuti a 220° (a forno preriscaldato). Una volta che si è leggermente dorato, togliete dalla teglia, spolverizzate con dello zucchero e ricopritelo con della pellicola trasparente (questo farà in modo che la pasta raffreddandosi trattenga al suo interno tutta l’umidità necessaria a renderla elastica a sufficienza da piegarsi senza rompersi).

Una volta che la pasta si è raffreddata, togliete la pellicola e farcitela con abbondante Nutella, spalmandola su tutta la superficie. Arrotolate delicatamente la pasta e poi avvolgetela nella carta da forno, ponendola poi in frigorifero per circa 20 minuti. Al momento di servire il rotolo alla Nutella, spolverizzatelo  con dello zucchero a velo.

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2 Replies to "Rotolo alla Nutella"

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    Mimma Morana 22 settembre 2014 (19:43)

    non si può resistere a tanta bontàààààà!!!!!!

    • comment-avatar
      guido 22 settembre 2014 (20:57)

      Ehehehehe grazie Mimma! viva la Nutella in ogni sua forma :))

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