Secondi piatti 257 results

Tartare di pesce spada

Antipasto raffinato e delicato o secondo piatto leggero ma assai saporito? La tartare di pesce spada soddisfa entrambe le esigenze e si presta ad essere proposta in diverse situazioni. Per questa ricetta di mare occorrono pochi ingredienti, anche se le sue varianti, come vedremo in seguito, possono essere molteplici e a volte più elaborate. ...

Pollo primavera

Le carni del pollo si prestano ad essere preparate in molti modi. Uno di questi è il pollo primavera, un secondo piatto sfizioso e leggero, ricco di verdure e di sapore. La preparazione di questa ricetta è estremamente semplice, dato che il pollo viene fatto rosolare in un tegame e in una seconda padella vengono invece cotte le verdure miste, ...

Cosce di pollo infuocate

Volete preparare le cosce di pollo in una maniera leggermente diversa dal solito, senza però avventurarvi in ricette troppo particolari o complicate? Le cosce di pollo infuocate fanno al caso vostro. Una ricetta particolarmente indicata per chi ama i piatti piccanti, come si può ben intuire dal nome del piatto, il tutto arricchito dalla ...

Tonno con cipolle

Il tonno con le cipolle è una ricetta da preparare tutto l'anno. Invitante e genuino, questo piatto di mare fa subito pensare alla stagione estiva, ma dato che va servito caldo è perfetto anche per una cenetta invernale. Si tratta di un piatto realizzato con tranci di tonno freschi e cipolle di Tropea, un binomio di sicuro successo. Ingrediente ...

Cioncia

Piatto molto semplice e tradizionale, tipico della città di Pescia, la cioncia è una ricetta che richiede una preparazione molto lunga, pari a circa 4 ore. Questo secondo piatto gustoso e leggermente piccante si prepara con carne di vitello, principalmente muso, coda e guancia, e un soffritto composto da cipolla, sedano, carota ed erbe aromat...