Secondi piatti 188 results

Frittata con le cipolle

La frittata è fatta! No, non abbiamo commesso un errore madornale, semplicemente abbiamo preparato una semplice quanto gustosa frittata con le cipolle. Un piatto ottimo in qualsiasi momento della giornata: c'è chi la prepara per un brunch all'inglese, chi la consuma a pranzo quando il tempo per cucinare è poco e chi infine opta per mangiarla ...

Gambero imperiale impanato

Raffinato, elegante e povero di calorie, il gambero imperiale impanato è un piatto sfizioso che si presta ad essere proposto come antipasto o come delicato secondo piatto. Una ricetta perfetta per occasioni speciali, magari per il cenone di San Silvestro o per una cena romantica, ad esempio in occasione della serata di San Valentino. Un ...

Peposo alla fornacina

Il peposo alla fornacina, anche conosciuto come peposo dei fornacini o peposo dell'Impruneta, è un tipico secondo piatto toscano. Pare che questa ricca ricetta sia stata inventata proprio dai fornacini dell'Impruneta: il cotto dell'Impruneta è molto famoso e i fornacini lo utilizzavano per creare anfore, mattoni, giare e orci. In alcuni tegami ...

Carpaccio di pesce spada affumicato

Il carpaccio di pesce spada affumicato è un piatto delicato sia in quanto a sapore sia a livello visivo. Una ricetta che solitamente viene preparata per essere proposta come antipasto ma che all'occorrenza può fungere anche da secondo piatto. Un piatto di classe e molto raffinato, dal bassissimo contenuto calorico e pertanto indicato proprio a ...

Oca con verdure

Oggi parliamo di un secondo piatto forse non tra i più popolari, ma davvero gustoso e sicuramente da provare. Si tratta dell'oca con verdure, una ricetta popolare decenni addietro ma oggi un po' snobbata e tuttavia molto saporita. Si tratta di un piatto perfetto da preparare la domenica o in occasione delle festività come Pasqua, Natale e ...