Salse e sughi 52 results

Besciamella senza burro

Salsa molto saporita di origine francese, la besciamella viene solitamente proposta con primi piatti di pasta o con il pesce. Quest'oggi vogliamo proporvi un'interessante variante della ricetta classica, variante che prevede che non venga utilizzato il burro. Per preparare la besciamella senza burro occorre solamente fare attenzione che non si ...

Crema di cetrioli

I cetrioli sono tra gli alimenti più freschi e meno calorici in assoluto. Ottimi d'estate, sono perfetti per preparare una delicata crema di cetrioli che possiamo utilizzare in mille maniere. Questa salsa saporita, freschissima, genuina e leggera deve riposare in frigo per alcune ore, diciamo per un tempo compreso tra le 2 e le 4 ore, e andrebbe ...

Salsa Thailandese

La salsa thailandese è una ricetta molto semplice e veloce, una preparazione che richiede pochissimi ingredienti e che si sposa divinamente con piatti a base di pesce o antipasti di vario genere. Per preparare questa salsa vi servono solamente arachidi, che vanno tostate in padella per alcuni minuti, gamberetti da sgusciare e lavare con cura, ...

Salsa Adjika

La salsa adjika è una preparazione tipica della gastronomia russa, anche se a ben vedere le origini della ricetta ci portano in Caucaso e in particolare in Abkhazia. Una salsa dal sapore deciso e agrodolce, composta principalmente di pomodori e peperoni ma arricchita da zucchero e aceto, noci, basilico, aglio e peperoncino. Nel corso dei ...

Burro all’aneto

Il burro all'aneto è una preparazione estremamente saporita che si prepara in pochi passaggi, una ricetta davvero interessante pronta in una manciata di minuti. Questo burro aromatizzato all'aneto è ottimo se pensate di preparare dei crostini o delle tartine o altri antipasti sfiziosi a base di pane e lievitati in genere. Potete ad esempio ...
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