Primi piatti 268 results

Canederli agli spinaci

Tipici della tradizione culinaria del Trentino Alto Adige e del Sud Tirol, i canederli sono un piatto sostanzioso davvero gustoso che può essere preparato in diverse versioni sia dolci che salate, e in questo caso vi proponiamo una variante salata facile da realizzare e allo stesso tempo sfiziosa: i canederli agli spinaci. Questa ricetta è ...

Trofie al pesto alla genovese

Tra le meraviglie che contraddistinguono la Liguria e l'affascinante città portuale di Genova ci sono certamente alcune ricette tradizionali così buone da essere diventate classiche in Italia e non solo. Tra queste, le trofie al pesto alla genovese, un autentico must se vi trovate nella città della Lanterna. Questo saporitissimo primo piatto ...

Parmigiana di patate al forno

La parmigiana di patate al forno è uno di quei piatti saporiti e corposi che ci fanno apprezzare, per quanto possibile, i mesi più freddi dell'anno. Questo perché solitamente questo piatto unico - o primo piatto se preferite - va solitamente servito molto caldo, nonostante ci sia chi lo consuma tiepido o addirittura a temperatura ambiente. ...

Risotto al rosmarino

Un po' come la pasta, anche il riso può essere preparato in mille e più modi. La ricetta che abbiamo pensato di proporre oggi è davvero semplice ma non per questo banale: parliamo del risotto al rosmarino, profumato e decisamente saporito. Questo primo piatto si prepara come un normale risotto e più o meno a fine cottura si aggiungono ...

Carbonara di zucca cremosa

Cosa c'è di meglio di una pasta alla carbonara fatta come si deve, cotta a puntino, cremosa, saporita e preparata con gli ingredienti giusti, senza stravolgimenti ed errori grossolani? Nulla, ma ogni tanto qualche variazione sul tema è concessa e per questo vi proponiamo la carbonara di zucca cremosa. Un primo piatto golosissimo e caratterizz...