Primi piatti 222 results

Penne al radicchio rosso

Le penne al radicchio rosso sono un primo piatto genuino e leggero, di una semplicità unica ma dal sapore estremamente invitante. Questa ricetta, che va preparata con radicchio fresco, è adatta a chi segue un regime alimentare vegetariano e a chiunque voglia provare un primo delicato e genuino, pronto in una manciata di secondi e a costo ...

Pasta con kale

È una varietà di cavolo riccio: il kale, per chi non lo conosce o non ne ha mai sentito parlare, è da qualche tempo tra gli ortaggi alla ribalta nelle cucine italiane, per via dei suoi benefici nutrizionali. Per questo, oggi  vi proponiamo una ricetta facilissima e veloce da preparare, un primo piatto molto gustoso: pasta ...

Gnocchi ai funghi e ricotta

La tradizione vorrebbe che venissero preparati il giovedì, ma gli gnocchi sono così buoni che ogni giorno è buono per proporli ai nostri ospiti. Quest'oggi vi presentiamo gli gnocchi ai funghi e ricotta, davvero golosi e semplici da preparare. Questa ricetta, saporita e di sostanza, può essere la soluzione ideale per il pranzo della ...

Risotto radicchio e taleggio

Il risotto radicchio e taleggio è un primo piatto molto cremoso e saporito, da proporre quando il radicchio rosso è in stagione. Si tratta di una ricetta tradizionale molto semplice, particolarmente apprezzata in Veneto dove il radicchio rosso è diffuso soprattutto nel provincia di Treviso. Proprio il radicchio è l'ingrediente chiave di ...

Spaghetti con polipi alla napoletana

Spaghetti e polipi sono due ingredienti che troviamo spesso nei piatti tradizionali della cucina partenopea. Tra questi, gli spaghetti con polipi alla napoletana sono forse l'esempio migliore. Un piatto ricco di sapore e sostanza, piuttosto facile da preparare anche se, come sempre quando si cucinano i polpi, occorre prestare attenzione alla loro ...