Primi piatti 292 results

Insalata di riso invernale

Che l'insalata di riso classica sia una delle specialità più buone del periodo estivo, è fuori di dubbio. Esistono però alcune varianti, una tra queste è proprio l'insalata di riso invernale, che possono essere proposte in altri periodi dell'anno. Ricca e appetitosa, questa variante calda dell'insalata di riso, che solitamente viene servita ...

Risotto wurstel e carote

I wurstel, oltre che alla piastra e alla griglia, possono essere utilizzati per paste e insalate fredde ma anche per primi piatti caldi come il risotto wurstel e carote. Una ricetta piuttosto insolita, che potete preparare in caso vi troviate la dispensa quasi vuota e la necessità o la voglia di proporre ai vostri commensali un piatto nutriente, ...

Farfalle al tonno e pomodoro

Non sempre occorre preparare ricette fantasiose o di altissimo livello. A volte bastano piatti semplici, come le farfalle al tonno e pomodoro, per soddisfare la nostra voglia di qualcosa di buono. Questo primo piatto può ovviamente essere preparato con altri formati di pasta corta o lunga, ma a nostro avviso le farfalle si sposano divinamente ...

Risotto gin e speck

Con gli alcolici si possono creare dei primi piatti meravigliosi. Con vodka, grappa e gin si possono preparare meraviglie come il risotto gin e speck che vi proponiamo di seguito. Sfizioso e raffinato, ma al tempo stesso sostanzioso e nutriente, questo risotto viene preparato come un classico risotto allo speck, con la semplice aggiunta, succes...

Zuppa alla Valpellinese

La zuppa alla Valpellinese, chiamata anche "Seupa à la Vapelenentse", è una ricetta tipica della valle del Gran San Bernardo. Si tratta di un primo piatto dalle origini antiche, una ricetta di origine contadina molto diffusa già secoli or sono e tornata di recente alla ribalta. Si è affermato come uno dei piatti più tipici della cucina ...