Contorni 138 results

Fagiolini alla ligure

D'estate, uno degli ortaggi più buoni e versatili sono sicuramente i fagiolini, che in questa occasione abbiamo deciso di preparare alla ligure. I fagiolini alla ligure sono un contorno molto goloso, anche se decisamente semplice da preparare. Un piatto che prevede l'utilizzo di molti degli ingredienti solitamente utilizzati per preparare il ...

Cavolo alla tirolese

Il cavolo alla tirolese è una ricetta tipica della regione del Trentino Alto Adige e in particolare appunto dell'area del Sud Tirolo. Parliamo di un contorno molto saporito, da servire caldo come accompagnamento a qualsiasi secondo piatto, in special modo quelli di carne di manzo o di maiale. Questo cavolo rosso stufato e cotto con l'aceto è ...

Spugnole marinate

Se amate i piatti a base di funghi, le spugnole marinate sono la preparazione adatta a voi. Un piatto che potete servire tranquillamente sia come antipasto sia come fresco contorno. I funghi vengono messi a cuocere in padella con spezie e odori vari come l'aglio, il prezzemolo ed il pepe bianco. Il tutto arricchito dalla presenza del succo di ...

Pomodori gratinati all’aglio

Ci sono contorni piatti, quasi banali, e altri più complessi e ricercati, proprio come i pomodori gratinati all'aglio che, nonostante vantino la presenza di numerosi ingredienti, sono molto semplici da preparare e decisamente sfiziosi. Adatto a sposare piatti sia di carne che di pesce, questo contorno si prepara con pomodorini ciliegia, abbond...

Patate in tecia

Non c'è famiglia veneta che non sappia come si preparano le patate in tecia, uno dei contorni più gettonati del pranzo domenicale. Per tutti gli altri, ecco la nostra ricetta passo passo e le indicazioni per preparare questo piatto sostanzioso e saporito, che si abbina in maniera splendida con qualsiasi tipo di secondo piatto, meglio se di ...