Antipasti 136 results

Bruschette alle melanzane

Le bruschette alle melanzane sono la soluzione ideale per un antipasto leggero che esalti il sapore di questo buonissimo e versatile ortaggio. Bastano del pane da bruschette, melanzane, pomodorini, basilico ed eventualmente capperi e olive nere per preparare deliziosi bocconcini, che possono essere ulteriormente arricchiti da mozzarella o ...

Gazpacho di melone e prosciutto crudo

Il gazpacho, ricetta tradizionale spagnola, può essere preparato in mille modi e mille versioni. Ne è testimonianza il gazpacho di melone e prosciutto crudo, ricetta super golosa e fresca da preparare nel periodo estivo. La preparazione del gazpacho, qualsiasi esso sia, è piuttosto semplice, il che rende questo piatto iberico perfetto anche ...

Sformatini alla ricotta

Una ricetta veloce e facile da preparare, gli sformatini alla ricotta sono un antipasto saporito e leggero, da gustare durante una cena tra amici o in famiglia.  L'ingrediente principale è la ricotta vaccina, una tipologia di formaggio, tipicamente italiana e molto diffusa nelle nostre cucine, grazie alla sua versatilità, sia con ...

Tartare di aringa

La tartare di aringa, forse lo sanno in pochi, è un piatto tipico olandese, una ricetta molto diffusa e popolare nei Paesi Bassi e in genere nell'Europa del nord. Si tratta di un antipasto di mare molto fresco e saporito, dal gusto deciso, che nonostante la sua apparenza delicata esplode in bocca portando con se i sapori tipici dei pesci e dei ...

Baccalà mantecato alla veneziana

Il baccalà è un alimento molto diffuso in varie regioni d'Italia e tra queste sicuramente c'è il Veneto. Qui, il baccalà viene preparato in diversi modi e uno dei più gustosi è il baccalà mantecato alla veneziana. Una ricetta diffusa anche in altre zone e province della regione, tanto che a Vicenza si prepara il buonissimo baccalà ...