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Ricette facili e veloci da preparare, originali e della tradizione italiana: antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e sughi che mescolano insieme ingredienti comuni e i più ricercati. Per ogni occasione, ecco tante idee per piatti sfiziosi legati sia allo slow food che al fast food facili nella loro preparazione, anche per i meno esperti in cucina.

Frittata con le cipolle

La frittata è fatta! No, non abbiamo commesso un errore madornale, semplicemente abbiamo preparato una semplice quanto gustosa frittata con le cipolle. Un piatto ottimo in qualsiasi momento della giornata: c'è chi la prepara per un brunch all'inglese, chi la consuma a pranzo quando il tempo per cucinare è poco e chi infine opta per mangiarla ...

Gambero imperiale impanato

Raffinato, elegante e povero di calorie, il gambero imperiale impanato è un piatto sfizioso che si presta ad essere proposto come antipasto o come delicato secondo piatto. Una ricetta perfetta per occasioni speciali, magari per il cenone di San Silvestro o per una cena romantica, ad esempio in occasione della serata di San Valentino. Un ...

Peposo alla fornacina

Il peposo alla fornacina, anche conosciuto come peposo dei fornacini o peposo dell'Impruneta, è un tipico secondo piatto toscano. Pare che questa ricca ricetta sia stata inventata proprio dai fornacini dell'Impruneta: il cotto dell'Impruneta è molto famoso e i fornacini lo utilizzavano per creare anfore, mattoni, giare e orci. In alcuni tegami ...

Hamburger piemontesi

Siamo sinceri: a un hamburger succoso e ben cotto non diremmo mai di no. Men che meno agli hamburger piemontesi, autentica gioia per gli occhi e per il palato. Questi golosissimi burger vengono preparati con carne di fassona a toma piemontese, due ingredienti tradizionali della regione. Se avete voglia di soddisfare un peccato di gola o se avete ...

Pane e panelle

Ricetta tipica siciliana, pane e panelle non è uno scioglilingua ma un piatto goloso e semplice che si prepara con pane fresco e farina di ceci. Molto più di un semplice panino, pane e panelle consiste in un composto di farina di ceci prima cotto in padella e poi fritto nell'olio, tagliato a rettangoli e utilizzato per farcire morbidi e ...