Cucina etnica 266 results

La cucina etnica e i piatti internazionali più buoni. Sfiziose ricette dal mondo e specialità gastronomiche tipiche della tradizione culinaria dei più svariati Paesi. Dai piatti speziati della cucina indiana alle piccanti e saporite ricette messicane, dalle golose specialità anglosassoni ai piatti poveri ma ricchi di gusto della cucina africana e sudamericana.

Lopiz dalmata

La lopiz dalmata è una minestra di pesce tipica della cucina croata e in particolare della regione della Dalmazia. Una zuppa di pesce atipica, dato che vede la presenza di ingredienti quali le carote, le patate, i carciofi e la cipolla. Sicuramente un piatto ricco di sapore e di consistenza, dalla cottura medio-lunga, ci circa 40-45 minuti. La ...

Zuppa di mele croata

Nonostante il nome di questa ricetta possa far pensare a un primo piatto, la zuppa di mele croata è un saporito e goloso dessert a base di purea di mele. Un dolce molto popolare non solo in Croazia ma anche nei Paesi limitrofi e più in generale in tutta l'area balcanica. Servito solitamente con cubetti di pane abbrustolito nel burro o con ...

Oysters soup

In Italia la chiamiamo zuppa di ostriche ma questo piatto, particolarmente apprezzato in Australia, nella terra dei canguri porta il nome di Oysters soup. Una ricetta non troppo complessa, una zuppa che viene proposta molto frequentemente nei pub e nei ristoranti australiani. Chi scrive ricorda benissimo come fosse uno dei piatti forti dell'Irish ...

Brodetto di calamari con polenta

Se avete voglia di provare un piatto di pesce diverso dei soliti la ricetta del brodetto di calamari con polenta e la soluzione che fa per voi. Il brodetto di calamari è una ricetta davvero gustosa e facile da preparare. I calamari, l'ingrediente principale di questa gustosa ricetta, vengono cotti e il loro brodino poi utilizzato per condire la ...

Aragosta alla californiana

Un ottimo secondo di pesce, l'aragosta alla californiana è un'idea diversa per preparare questo delizioso crostaceo, dal gusto delicato ma davvero saporito. Questa ricetta non richiede grandi capacità, fondamentale però è la giusta scelta degli ingredienti. Come ogni piatto, infatti, la qualità degli ingredienti ne determina il successo e ...
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