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Galettes de sarrasin

Le galettes de sarrasin, ricetta tipica francese, altro non sono se non crepes a base di grano saraceno. Si preparano in pochissimi minuti e possono essere farcite in mille e più modi. Una preparazione che richiede pochissimi ingredienti e il cui procedimento è estremamente rapido, eccezion fatta per i 60 minuti durante i quali l'impasto ...

Uova all’irlandese con bacon e cheddar

La cucina anglosassone, si sa, non è sicuramente la più sana e dietetica del mondo. Poco importa, perché ogni tanto concedersi un piatto goloso non è certo un reato. Un'idea potrebbero essere le uova all'irlandese con bacon e cheddar. L'idea di questa ricetta arriva da Clodagh McKenna, chef e ristoratore con base a Dublino, in Irlanda. La ...

Succotash

Molti pensano, a volte a ragione, che la cucina americana proponga troppo spesso piatti grassi, calorici e piuttosto dannosi per la nostra salute. Bene, questo discorso non vale assolutamente per il succotash, un piatto statunitense che fa della freschezza e della genuinità i suoi punti di forza. Una ricetta fresca ma gustosa, un contorno che ...

Riso fritto hawaiano

Avete mai provato la cucina delle Hawaii e alcuni dei piatti tipici dell'arcipelago? Se la risposta è no, vi state perdendo - tra gli altri - un piatto davvero favoloso: il riso fritto hawaiano, un piatto unico sostanzioso e profumato, dai sapori contrastanti e molto intriganti. L'Hawaiian fried rice, questo il nome originale della ricetta, si ...

Rarebit del Galles

I rarebit del Galles sono dei golosi antipasti a base di pane e formaggio, precisamente pancarré e formaggio cheddar. Proprio con questo saporito formaggio tanto popolare nei Paesi anglosassoni si va così a ottenere una crema spalmabile super golosa ma semplice allo stesso tempo. I rarebit sono la soluzione ideale per uno snack saporito anche ...