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Galletto al whisky

Il galletto al whisky è un secondo piatto molto originale, piuttosto leggero e semplice da preparare ma dal sapore davvero inconfondibile. Per questa ricetta occorre tagliare il galletto in pezzi piuttosto grossi, che vanno poi rosolati in padella con burro, olio e cipolla e insaporiti in un sugo di cottura veramente delizioso. Sono soprattutto ...

Lopiz dalmata

La lopiz dalmata è una minestra di pesce tipica della cucina croata e in particolare della regione della Dalmazia. Una zuppa di pesce atipica, dato che vede la presenza di ingredienti quali le carote, le patate, i carciofi e la cipolla. Sicuramente un piatto ricco di sapore e di consistenza, dalla cottura medio-lunga, ci circa 40-45 minuti. La ...

Zuppa di mele croata

Nonostante il nome di questa ricetta possa far pensare a un primo piatto, la zuppa di mele croata è un saporito e goloso dessert a base di purea di mele. Un dolce molto popolare non solo in Croazia ma anche nei Paesi limitrofi e più in generale in tutta l'area balcanica. Servito solitamente con cubetti di pane abbrustolito nel burro o con ...

Oysters soup

In Italia la chiamiamo zuppa di ostriche ma questo piatto, particolarmente apprezzato in Australia, nella terra dei canguri porta il nome di Oysters soup. Una ricetta non troppo complessa, una zuppa che viene proposta molto frequentemente nei pub e nei ristoranti australiani. Chi scrive ricorda benissimo come fosse uno dei piatti forti dell'Irish ...

Brodetto di calamari con polenta

Se avete voglia di provare un piatto di pesce diverso dei soliti la ricetta del brodetto di calamari con polenta e la soluzione che fa per voi. Il brodetto di calamari è una ricetta davvero gustosa e facile da preparare. I calamari, l'ingrediente principale di questa gustosa ricetta, vengono cotti e il loro brodino poi utilizzato per condire la ...