Giapponese 23 results

Tsukimi soba

Lo tsukimi soba è una ricetta tradizionale giapponese, un piatto tipico del Sol Levante a base di  spaghetti soba di grano saraceno, un cereale molto diffuso e consumato nell'area dell'Hokkaido. Questa autentica squisitezza prevede che gli spaghetti soba vengano serviti in una tazza o ciotola nel brodo caldo e con un uovo crudo. Proprio da ...

Takoyaki

Ricetta tipica giapponese, il takoyaki non è forse tra i piatti nipponici più popolari nel nostro Paese, almeno non quanto sushi, sashimi, nigiri e compagnia bella. Sostanzialmente i takoyaki sono gustosi bocconcini di polpo avvolti nella pastella fritta e cotti nell'apposita piastra, fatta di stampini nei quali versare l'impasto. La ...

Sashimi di salmone allo zenzero e sesamo

Sappiamo tutti che il sashimi è uno dei piatti principali della cucina tradizionale giapponese, una ricetta preparata solitamente a base di salmone fresco crudo. La ricetta che vi proponiamo oggi è una variazione sul tema: si tratta del sashimi di salmone allo zenzero e sesamo, un piatto delizioso soprattutto se servito accompagnato da ...

Gamberi in tempura croccanti

I gamberi in tempura croccanti sono uno dei piatti più richiesti dai clienti dei ristoranti giapponesi. Ricetta tipica nipponica, questi deliziosi crostacei sono anche molto semplici e veloci da preparare. Partiamo col dire che per ottenere una tempura con i fiocchi occorre che acquistiate gamberi della migliore qualità possibile, per cui ...

Le 10 ricette giapponesi più buone

La cucina giapponese vanta un'infinità di piatti super gustosi e in linea di massima molto sani e genuini. La tradizione gastronomica nipponica, infatti, prevede di rado l'utilizzo dei fritti ed in larga misura si basa su pesce fresco, carni bianche, molte verdure e, come tutti sappiamo, riso. Se volete proporre ai vostri ospiti una sfiziosa ...