Cucina etnica 220 results

La cucina etnica e i piatti internazionali più buoni. Sfiziose ricette dal mondo e specialità gastronomiche tipiche della tradizione culinaria dei più svariati Paesi. Dai piatti speziati della cucina indiana alle piccanti e saporite ricette messicane, dalle golose specialità anglosassoni ai piatti poveri ma ricchi di gusto della cucina africana e sudamericana.

Zuppa Thai ai gamberetti e zucchine

La zuppa Thai ai gamberetti e zucchine è un favoloso piatto etnico, una ricetta piuttosto semplice ma dal sapore più che invitante. Si tratta di un piatto estremamente cremoso e delicato, particolarmente indicato nel periodo invernale. Questa zuppa può essere gustata bollente, appunto nei mesi freddi, o anche tiepida o appena calda, ...

Pollo in casseruola all’orientale

Il pollo in casseruola all'orientale con funghi shiitake è una ricetta particolarmente apprezzata nei Paesi orientali, specialmente in Cina e Giappone. Questo secondo piatto combina profumi e sapori molto diversi tra loro. Lo shiitake, oltre a essere un fungo molto saporito e caratteristico, è conosciuto in Oriente per le sue spiccate ...

Galettes de sarrasin

Le galettes de sarrasin, ricetta tipica francese, altro non sono se non crepes a base di grano saraceno. Si preparano in pochissimi minuti e possono essere farcite in mille e più modi. Una preparazione che richiede pochissimi ingredienti e il cui procedimento è estremamente rapido, eccezion fatta per i 60 minuti durante i quali l'impasto ...

Pollo alla messicana

Il pollo alla messicana è un secondo piatto dai sapori molto decisi, piccante il giusto e ricco di gusto e consistenza. Una ricetta messicana che prevede l'utilizzo di numerosi ingredienti, molto diversi tra loro ma in grado di combinarsi a meraviglia insieme. Tra i principali ingredienti necessari a preparare il pollo alla messicana troviamo il ...

Uova all’irlandese con bacon e cheddar

La cucina anglosassone, si sa, non è sicuramente la più sana e dietetica del mondo. Poco importa, perché ogni tanto concedersi un piatto goloso non è certo un reato. Un'idea potrebbero essere le uova all'irlandese con bacon e cheddar. L'idea di questa ricetta arriva da Clodagh McKenna, chef e ristoratore con base a Dublino, in Irlanda. La ...