Satan Gold

La Satan Gold è una  birra forte e gradevole, per la quale è prevista la rifermentazione in bottiglia. Prodotta in Belgio (in una zona del Brabante) dalla Brouwerij De Block sin dal lontano 1887, la Satan Gold ha un colore dorato ed un gusto di luppolo completato da un aroma lievemente dolciastro, mentre il volume d’alcol è pari all’8%. La sua schiuma si presenta compatta ed aderente, mentre il retrogusto è leggermente amaro e la sua torbidità nella media. Oltre al malto, la Satan Gold presenta aromi di pane, fiori e frutta secca, mentre il sapore non è troppo intenso. Nel complesso la Satan Gold è un’ottima birra, da abbinare principalmente a carni bianche di qualsiasi tipo ed a formaggi. Il suo nome “diabolico” deriva ovviamente dall’alto grado alcolico.

SCHEDA TECNICAsatan gold
Produttore: Brouwerij De Block
Nome: Satan Gold
Stile: Belgian Strong Ale
Tipologia: birra doppio malto speciale
Paese d’origine: Belgio
Colore: dorato
Alcol: 8% vol.
Gradazione saccarometrica: 17,0° P
Fermentazione: alta
Aroma: dolciastro
Gusto: luppolato e fruttato
Schiuma: aderente e compatta
Retrogusto: amaro
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere consigliato: calice a chiudere
Abbinamenti: carni bianche e formaggi
Quando berla: pasto

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