Quilmes

Prodotta nel birrificio fondato nel 1888 in Argentina dall’immigrato tedesco Otto Bemberg, la Quilmes è una birra dal basso grado alcolico (4,9%) caratterizzata da un sapore intenso e maltato, da una schiuma soffice e da rinfrescanti note di agrumi. La Quilmes è caratterizzata dagli stessi colori (azzurro e bianco) della bandiera e della squadra di calcio argentina, tanto che presto divenne il simbolo della nazione sudamericana. Anche il nome stesso della birra, “Quilmes”, deriva dall’antica denominazione precolombiana della zona. Questa birra argentina, realizzata con ingredienti di prima qualità come il luppolo della Patagonia, l’orzo maltato della Pampa e l’acqua pura delle Ande, è ottima per accompagnare degli stuzzichini oppure dei buffet.

SCHEDA TECNICAquilmes
Produttore: Cervecerìa y Malterìa Quilmes
Nome: Quilmes
Tipo: Lager
Paese d’origine: Argentina
Colore: giallo paglierino
Alcol: 4,9% vol.
Gradazione saccarometrica: 10,5° P
Fermentazione: bassa
Aroma: leggermente maltato
Gusto: cereale
Schiuma: sottile
Retrogusto: amaro
Temperatura di servizio: 5-6°C
Bicchiere consigliato: calice a chiudere
Abbinamenti: formaggi, pesce, carne grigliata
Quando berla: in ogni momento

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