Peroni Gran Riserva

Ale doppio malto chiara, dal gusto pieno, la birra Peroni Gran Riserva è un prodotto di alta gamma, la cui ricetta originale viene attribuita direttamente a Giovanni Peroni. La Peroni Gran Riserva è forse la più aristocratica tra le birre prodotte in Italia, tanto che nel 1999 è riuscita ad aggiudicarsi il primo premio all’International Beer and Cider Competition di Londra, mentre l’anno seguente, nel 2000, ha vinto alla Millenium Competition della “The Brewing Industry International Awards” per la categoria lager tra 5,6% e 6,9%. La Peroni Gran Riserva ha un tasso alcolico del 6,6% ed il suo sapore è caratterizzato in prevalenza da essenze di luppolo aromatico e orzo distico di varietà cherie, il che la rende perfetta per accompagnare pietanze come i wurstel, le salsicce, la carne alla brace, gli spiedini ed il pollame arrosto.

SCHEDA TECNICAperoni gran riserva
Produttore: Peroni
Nome: Gran Riserva
Stile: Bock
Tipologia: birra normale
Paese d’origine: Italia
Colore: giallo dorato intenso
Alcol: 6,6% vol.
Gradazione saccarometrica: 14,8° P
Fermentazione: bassa
Aroma: maltato
Gusto: bilanciato
Schiuma: densa, cremosa e persistente
Retrogusto: amaro
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere consigliato: calice a chiudere o baloon
Abbinamenti: pollame, wurstel, salsicce
Quando berla: in ogni momento

2 Replies to "Peroni Gran Riserva"

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    CasaBaze 12 settembre 2015 (12:35)

    Non male per essere una birra industriale….ultimamente noi ci siamo buttati sulle birre artigianali perchè è veramente tutto un altro mondo. Più saporite, riempiono la bocca e lasciano lo stomaco tranquillo 🙂

    • comment-avatar
      guido 12 settembre 2015 (12:38)

      Non posso che essere d’accordo…. sto infatti cercando di “recensire” quante più birre (e birrifici) artigianali possibile, specie quelli della mia zona, il vicentino. Devo dire che alcuni prodotti, come la Birra Ofelia, stanno iniziando a prendere piede e ben venga perchè è veramente tutto un altro bere 🙂

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