Modelo Especial

Prodotta per la prima volta in Messico quasi un secolo fa, precisamente nell’anno 1925, la Modelo Especial è una birra che nel corso dei decenni ha conquistato molti Paesi del mondo ed in particolare, oltre ovviamente al Messico, gli Stati Uniti d’America. La Modelo Especial è senza ombra di dubbio una birra raffinata e dissetante, dal corpo rotondo e dai profumi piuttosto intensi; si presenta di colore giallo dorato e la sua schiuma è aderente e persistente, mentre l’aroma è di malto secco. Il gusto è ricco e amaro, con il retrogusto dalle note chiaramente luppolate. La Modelo Especial è una birra perfetta se abbinata a cibi come le carni bianche, i salumi, i piatti di pesce e soprattutto i cibi esotici, piccanti e/o speziati.

SCHEDA TECNICAmodelo especial
Produttore: Cerveceria Modelo – Modelo Group
Nome: Especial
Stile: Lager
Tipologia: birra speciale
Paese d’origine: Messico
Colore: giallo dorato
Alcol: 4,5% vol.
Gradazione saccarometrica: 12,5° P
Fermentazione: bassa
Aroma: malto intenso
Gusto: amaro, ricco, secco
Schiuma: aderente
Retrogusto: amaro
Temperatura di servizio: 5°C
Bicchiere consigliato: calice a chiudere
Abbinamenti: salumi, carni bianche, cibi esotici
Quando berla: pasti e dopo cena

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