Mc Farland Red

La Mc Farland Red Beer non è forse la prima birra che vi verrebbe in mente se pensaste alle birre irlandesi. Probabilmente pensereste alla Guinness ed alla Murphy’s, le mitiche stout della “verde isola”, l’Irlanda. Originariamente di proprietà della Murphy Brewery, la Mc Farland Red appartiene oggi al colosso Heineken e viene prodotta in Italia; questa birra è una classica rossa di stampo anglosassone, ottimo esempio di ale irlandese. Il colore della Mc Farland Red è ambrato intenso, mentre la sua schiuma è sì compatta, ma non troppo persistente. I suoi profumi sono quelli del miele e del malto tostato ed il suo gusto è caramellato e leggermente amaro. La Mc Farland Red si distingue immediatamente per l’etichetta rosso scuro dove campeggiano tre levrieri bianchi. Vi consigliamo di accompagnarla a formaggi a pasta dura oppure a torte salate a base di carne.

SCHEDA TECNICAmc farland red
Produttore: Heineken
Nome: Mc Farland Red
Stile: ale
Tipologia: birra speciale
Paese d’origine: Irlanda
Colore: rossa
Alcol: 5,6% vol.
Gradazione saccarometrica: 13,5° P
Fermentazione: alta
Aroma: delicato, di malto caramellato
Gusto: caramellato e leggermente amaro
Schiuma: abbondante, persistente e cremosa
Retrogusto: leggermente amaro
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere consigliato: calice a chiudere
Abbinamenti: carni bianche, pesci affumicati, risotti
Quando berla: in ogni occasione

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