Czarina

Lo Czarina è uno dei primi cocktail statunitensi in cui viene utilizzata la vodka dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale. Indicato inizialmente come aperitivo strong (la ricetta base dello Czarina imponeva l’uso della vodka a 50 gradi), questo drink è divenuto con il passare del tempo un cocktail da consumare di sera e di notte. Compreso nei 50 cocktails mondiali IBA nella codificazione del 1961, non è più stato riconfermato in quelle successive. Nonostante negli ultimi tempi sia decisamente meno richiesto rispetto al passato, lo Czarina rimane comunque uno dei “pilastri”della storia delle bevande miscelate. Per preparare questo storico drink, utilizzate la coppetta cocktail e non utilizzate alcuna decorazione, la ricetta base non ne prevede.

INGREDIENTIczarina
2/4 di vodka
1/4 di vermouth dry
1/4 di apricot brandy
1 goccia di angostura

PREPARAZIONE
Mettete tutti gli ingredienti nel mixing glass assieme a del ghiaccio cristallino e, dopo aver mescolato delicatamente con lo stirrer, versate il tutto filtrando con lo strainer nella coppetta cocktail.

Lo Czarina è pronto, e voi potrete assaggiare uno dei capisaldi dei drink miscelati.

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