Ricette, Secondi piatti

Morsello alla catanzarese

Il morsello alla catanzarese è una ricetta tipica calabrese, un piatto che si prepara utilizzando trippa mista tagliata a listarelle e cotta in una casseruola di coccio assieme a olio extravergine di oliva, cipolla tritata e pancetta,...

Morsello alla catanzarese
News cucina

5 consigli per coltivare e conservare la rucola

Dal sapore inconfondibile, la rucola è un'erba aromatica dal gusto pungente e per questo non amata proprio da tutti. Buona sia cotta, come base per molte tisane grazie alle sue proprietà benefiche, che cruda, come ingrediente per...

5 consigli per coltivare e conservare la rucola
Cucina etnica, Orientale

Pollo thai piccante

Il pollo thai piccante, conosciuto in Thailandia con il nome di Gai Pad Prik Gaeng, è una ricetta tipica del Paese del sud-est asiatico, un piatto assai popolare che vede la presenza, oltre al pollo, di fagiolini thai,...

Pollo thai piccante
Contorni, Ricette

Zucchine in carpione

Le zucchine in carpione, conosciute in Veneto come zucchine in saor e nel sud Italia come zucchine alla scapece, sono un contorno tipico del Piemonte, una ricetta tanto semplice quanto gustosa. La base del piatto è composta...

Zucchine in carpione
News cucina

5 errori da evitare nel fare una grigliata di pesce

Un weekend senza impegni, dove potersi crogiolare al sole e magari preparare una bella grigliata in famiglia o in compagnia degli amici più cari. E se fosse una grigliata di pesce? Sì, perchè anche se la maggior parte...

5 errori da evitare nel fare una grigliata di pesce
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