Primi piatti

Carbonara di asparagi

La carbonara è uno dei piatti italiani più famosi nel mondo. Quella che vi proponiamo oggi, tuttavia, è una variante vegetariana da preparare soprattutto in primavera: parliamo della carbonara di asparagi.

Gli asparagi freschi vanno a...

Carbonara di asparagi
Antipasti, Ricette

Polpi alla veneziana

I polpi alla veneziana sono un piatto fresco, semplice da realizzare ma davvero gustoso. Molto utilizzato in cucina il polpo si presta molto bene a diverse ricette e questa è una di quelle in cui il suo...

Polpi alla veneziana
Piatti vegetariani

Seitan alla messicana

È un piatto dai sapori messicani, che ricorda le tradizione culinarie di quei luoghi. Il seitan alla messicana è una ricetta etnica perfetta anche per chi non mangia carne, un piatto rivisitato con ingredienti semplici e facili...

Seitan alla messicana
Antipasti, Ricette

Scaccia ragusana

La scaccia ragusana è un piatto tipico della Sicilia e in particolare delle zone tra Modica e Ragusa. Si tratta di una focaccia ripiena, una ricetta di umili origini preparato in origine solamente una volta a settimana.

Scaccia ragusana
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